MENU du Déjeuner
servi du
21 au 24 janvier
Formule
entrée & plat
17€
entrée
Bouillon Thaï
Dos de St Pierre à la citronnelle
Le Pink Burger
Un bibeleskäse aux fines herbes
Plat
Poisson selon la pêche
Quinoa aux légumes, fenouil croquant, siphon au yuzu
Quasi de veau cuit à 58°C
Endive braisée, gnocchis de bettraves, jus corsé
Ou à la CARTE du Déjeuner
En entrée OU en TAPAS
Saumon "Gravlax"
6€
Bibeleskäse au yusu
Foie gras de canard
8€
Chutney de fruits
Tacos croustillant
6€
Rillette de sardines & choucroute grillée
Velouté de légumes
5€
Marrons grillés
Plats midi
Entrecôte de boeuf
26€
Sauce choron, purée d’une charlotte
Pink burger
15€
Frites au sel fumé
Sucrés
Tarte au citron
9€
Meringuée
Pavlova...
7€
Mousseline aux épices
Bombe au chocolat
9€
de République Dominicaine
Riz au lait
5€
Passion & mangue
"Very bad" marron
9€
Potiron aux zestes d’oranges
L'équipe
L’équipe efficace et sympathique du Pacific Princess est là pour faire voyager vos papilles par delà du Rhin et des océans ! Bon Appetit !
La Carte
Les Entrées
Notre sélection de charcuterie
10€
Our selection of cold meats
L'assiette de fromage
9€
The cheese plate
Viennoise de Poulet
6€
Chicken viennoise with « Curry wurst » sauce
DampfnudelN
4€
with beetroot ketchup
Tacos croustillant
6€
Crème de boudin Noir
5€
Black pudding cream
OU TAPAS
Saumon "Gravlax"
6€
with yusu’s cream
Foie gras de canard
8€
Duck foie gras
Oeuf cuit à 63°
6€
Edd cooked at 63°
escargots au beurre d'herbes
7€
Herb butter snails
Velouté de légumes
5€
Smooth vegetable soup
Tartare de veau
7€
Veal tartar
Risotto d'orge
5€
Barley risotto
Les plats
Entrecôte de boeuf sauce choron
26€
Beef steack
Le Pink Burger
15€
with French fries
Poitrine de cochon caramélisée
18€
Caramelized pig chest
Poisson selon arrivage
21€
with pak-choï and coco
Les sucrés
Bombe au chocolat
9€
de République Dominicaine
Riz au lait
5€
Passion & mangue
Tarte au citron
9€
Meringuée
"Very bad" marron
9€
Potiron aux zestes d’oranges
Pavlova...
7€
Mousseline aux épices
Glaces & Sorbets
2,5€
La boule
